La la Ensaladilla Rusa es un plato clásico de la cocina española. Originaria del siglo XIX, esta ensalada se caracteriza por su mezcla de ingredientes sabrosos. Se compone principalmente de patatas cocidas, guisantes, salsa y carne en cubos. Algunas recetas también incluyen otros ingredientes como tomate. Su sabor es cremoso y su textura es deli